சப்பாத்திக்கு அருமையான காராமணி கூட்டு - Sidedish for Chappathi

சப்பாத்திக்கு அருமையான காராமணி கூட்டு

காராமணியில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.
சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள சத்தான காராமணி கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

#தேவையான #பொருட்கள் :
காராமணி - 200 கிராம்,
தேங்காய் துருவல் - 4 டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் - 2,
துவரம்பருப்பு (வேக வைத்தது) - ஒரு கப்,
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா ஒரு டீஸ்பூன்,
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவையான அளவு.


#செய்முறை :

1-காராமணியை தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு போட்டு வேக வைத்து தனியே வைக்கவும்.

2-தேங்காய் துருவல், பச்சை மிளகாயை மிக்சியில் போட்டு நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.

3-வேக வைத்த காராமணியுடன் அரைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து, வேக வைத்த பருப்பையும் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கொதிக்கவிடவும்.

4-மற்றொரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து அதை காராமணியில் கொட்டி சிறிது நேரம் கொதிக்கவிட்டு இறக்கவும்.

சத்தான காராமணி கூட்டு ரெடி.